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Pasta a la Alla Scoglio

Pasta a la Alla Scoglio

Visitamos The Royal Cancun y probamos la Pasta a la Alla Scoglio, una de las delicias de su restaurante de especialidades italianas, La Trattoria.

Te compartimos la receta de esta deliciosa pasta. ¡Estamos seguros que te fascinará!

Ingredientes

  • 50 mililitros de vino blanco
  • 30 mililitros de aceite vegetal
  • 20 gramos de tomate cherry
  • 10 gramos de cebolla blanca
  • 10 gramos de ajo
  • 10 gramos de mejillon negro
  • 10 gramos de almeja chirla en su concha
  • 10 gramos de camaron
  • 10 gramos de callo de hacha
  • 10 gramos de pulpo
  • 10 gramos de calamar
  • 10 gramos de perejil
  • 10 gramos de alcaparras
  • 5 gramos de spaghetti cocido
  • 5 gramos de sal con pimienta
  • 2 gramos de albahaca

Preparación

  1. El pulpo, callo de acha, camaron, almeja chirla y mejillones son salteados con el aceite de olivo, tomate, cebolla y alcaparras.
  2. Una vez cocidos los frutos del mar, se les agrega vino blanco y tomate cherry.
  3. Se decora con hojas de albahaca y crotones de ajo.

¡Cocínala en casa y cuéntanos tu experiencia en los comentarios!

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