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Kinokó, nuevo restaurante en The Royal Haciendas

Kinokó, nuevo restaurante en The Royal Haciendas

En The Royal Haciendas, hay un nuevo restaurante asiático que llegó para conquistar tu paladar, Kinokó. Es el sitio ideal para cenar con amigos, familia o para disfrutar una increíble velada con cena romántica para dos.

Su menú incluye una selección de platillos japoneses, cantoneses, chinos y tailandeses tales como: nigiris, makis, pad thai y curry de pescado, entre otros. El restaurante también cuenta con mesas Teppanyaki (te recomendamos reservar previamente), y otra de sus especialidades es el Shabu-shabu, que es una variante japonesa del hot pot o fondue chino.

Kinokó, nuevo restaurante en The Royal Haciendas

Kinokó se encuentra frente al Bar La Rotonda y está abierto de las 17:30 hrs a las 22:00 hrs, excepto los Martes. El código de vestimenta es casual formal.

Para Royal Reservations, es un placer compartirte dos de sus exquisitas recetas:

Tako Roll, Kinokó, The Royal Haciendas

TAKO ROLL

INGREDIENTES

  • 40 gr Tentáculo de pulpo
  • 40 ml Pasta tempura
  • 4 ml Salsa de mayonesa con chipotle
  • 106 gr Arroz para sushi
  • 14 gr Aguacate
  • 14 gr Queso crema
  • .005 gr Alga nori
  • 6 ml Mayonesa con wasabi
  • 1 ml Mayonesa con betabel
  • .60 gr Mayonesa chipotle

PREPARACIÓN

  1. Cocer el arroz con la misma cantidad de agua.
  2. Una vez cocido, marinar con el vinagre de arroz y dejar enfriar.
  3. Sobre una pieza de alga extender el arroz.
  4. Colocar el queso crema y el aguacate.
  5. Enrollar con ayuda de un tapete para sushi.
  6. Cortar el rollo en ocho piezas y colocar una gota de mayonesa chipotle y encima un tentáculo ya tempurizado.
  7. Decorar con brotes y flores.
Roll Tuna Picante, Kinokó, The Royal Haciendas

ROLL TUNA PICANTE

INGREDIENTES

See Also

  • 50 gr Atún
  • 2 ml Jugo de limón
  • 5 ml Salsa de soya
  • 7mil Aceite de ajonjolí
  • 4 gr Shichimi togarashi
  • 1 gr Salsa de chile sriracha
  • 106 gr Arroz para sushi
  • .005 gr Alga nori
  • .010 gr Mango
  • .60 gr Mayonesa chipotle

PREPARACIÓN

  1. Cocer el arroz con la misma cantidad de agua.
  2. Una vez cocido, marinar con el vinagre de arroz y dejar enfriar.
  3. Sobre una pieza de alga extender el arroz.
  4. Colocar el queso crema y el mango.
  5. Enrollar con ayuda de un tapete para sushi.
  6. Cortar el rollo en ocho piezas y colocar la tártara de atún encima del rollo.
  7. Decorar con brotes.

TÁRTARA

  • Atún
  • Sriracha
  • Togarashi
  • Aceite de ajonjolí
  • Jugo de limón
  • Salsa de soya

Ahora que te hemos dado una probadita de todas las delicias culinarias que Kinokó tiene para ofrecerte, en tu próxima estancia en The Royal Haciendas te recomendamos reservar una mesa para disfrutar de sus increíbles platillos.

Y recuerda, si tomas alguna foto de tus vacaciones en Playa del Carmen no olvides etiquetarnos en Instagram usando el hashtag #MyRoyalVacation. ¡Nos vemos pronto, viajero!

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